इन कोड की मदद से समझिये किस प्लास्टिक से बने सामान का इस्तेमाल करना है आपके लिए सुरक्षित

बदलते समय में हमने अपनी आसानी के लिए हर चीज़ के कई विकल्प ढूंढ लिए हैं, फिर चाहे वह हमारी खाने पीने की चीज़ें हों या हमारी ज़रूरत के अन्य सामान हों। खाने पीने के विकल्प की बात की जाए तो आज बाजार में कई प्रकार के संसाधित खाद्य पदार्थ और पेय मौजूद हैं। और अगर हम सामानों की बात करें तो पहले हम धातु के बने बर्तन का उपयोग करते थे, और अपने खाने की चीज़ों को रखने के लिए इन्हीं धातु के बर्तनों का उपयोग करते थे। लेकिन बाद में इसका भी विकल्प आ गया और हम धातु से बने सामानों के बजाए प्लास्टिक के बने सामानों का इस्तेमाल करने लगे। और खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक के बर्तनों में ही संग्रहित करने लगे। क्यूंकि प्लास्टिक के बने डब्बे और कंटेनर धातु के बने बर्तनों की तुलना में काफी सस्ते होते हैं, इसलिए हमने प्लास्टिक के सामानों का उपयोग करना ज़्यादा बेहतर समझा।

बाद में प्लास्टिक के इस्तेमाल से होने वाले नुकसानों के बारे में अध्ययन हुए, और पाया गया कि कुछ प्लास्टिक ऐसे हानिकारक रसायनों से बनती है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत घातक होती हैं और हमें बुरी तरह हानि पहुँचाती हैं।

तो हम आपको इसी के बारे में जानकारी देंगे कि कौन सी प्लास्टिक कितनी हानिकारक होती है, और कौन सी प्लास्टिक किस चीज़ के लिए इस्तेमाल की जा सकती है। साथ ही हम आपको यह भी बताएँगे कि आपको कौन सी प्लास्टिक इस्तेमाल करनी चाहिए और किस स्थिति में इस्तेमाल करनी चाहिए।

कुछ प्लास्टिक को पानी या खाद्य भंडारण के लिए पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है जबकि अन्य में विषाक्त पदार्थ भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

अन्य कंटेनरों को कीटाणुशोधन करना मुश्किल हो सकता है, जिसके कारण वाष्पीकरण हो सकता है या वे एक लम्बे समय के बाद गलने लगते हैं। हालांकि, सामान्य रूप से, यह निर्धारित करते समय कि कौन से प्लास्टिक का पुन: उपयोग किया जा सकता है, इसके लिए सबसे अच्छा यही नियम होना चाहिए कि यदि कंटेनर को मूल रूप से खाद्य पदार्थ संग्रहण के लिए इस्तेमाल किया जाए, तो इसमें भोजन रखने के लिए इसका फिर से इस्तेमाल भी सुरक्षित होना चाहिए।

आइये जानते हैं कि कौन-कौन सी प्लास्टिक कहाँ-कहाँ उपयोग की जा सकती है। इसके लिए नीचे दी गई जानकारी पर विचार करें।

• पीईटी या पीईटीई - इस प्रकार के प्लास्टिक, पॉलीथीन टीरेफेथलेट को रीसाइक्लिंग त्रिकोण आरेख के अंदर कोड संख्या 1 से चिन्हित की जाती है। पीईटी प्लास्टिक स्पष्ट रूप से कठोर होती है और इसमें गैस और नमी को रोकने वाले गुण होते हैं। यह प्लास्टिक आमतौर पर शीतल पेय, जूस और बोतलबंद पानी जैसे पेय पदार्थों के लिए उपयोग की जाती है। यह पीनट बटर, अचार और सलाद जैसे खाद्य पदार्थों के लिए भी प्रयोग की जाती है।

• एचडीपीई - उच्च घनत्व पॉलीथीन प्लास्टिक आमतौर पर दूध की बोतलों, कुछ जूस के कंटेनर और कपड़े धोने वाले उत्पादों के लिए उपयोग की जाती है। यह त्रिकोण आरेख के अंदर कोड संख्या 2 से चिन्हित की जाती है। ये कंटेनर पारदर्शी या रंगीन हो सकते हैं और पैकेजिंग उत्पादों के लिए कुछ हद तक कठोर और उपयुक्त हैं। हालाँकि इसका इस्तेमाल दूध रखने के लिए जग के तौर पर ठीक नहीं है। जबकि यह प्लास्टिक फ़ूड ग्रेड प्लास्टिक मानी जाती है, दूध के कंटेनरों को ठीक से स्वच्छ करना मुश्किल होता है, और प्लास्टिक समय के साथ ख़राब होती रहती है।

क्लोरीन ब्लीच कंटेनर कुछ हद तक बेहतर होते हैं, लेकिन अगर इन कंटेनरों में पानी जमा किया जाए, तो इसे पीने के अलावा अन्य उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जैसे कि कपड़े धोने या बर्तन धोने के लिए।

• पीवीसी - पीवीसी (पॉलीविनाइल क्लोराइड) शब्द का उपयोग होने पर प्लास्टिक पाइप के बारे में अधिकतर लोग सोचते हैं। यह प्लास्टिक त्रिकोण आरेख के अंदर कोड संख्या 3 से चिन्हित की जाती है। इस प्लास्टिक का इस्तेमाल बिजली के तारों को घेरने के लिए किया जाता है और घर खिड़की के फ्रेम, फर्श टाइल्स और साइडिंग में भी उपयोग होती है। इस प्लास्टिक का उपयोग खाद्य और गैर-खाद्य उद्देश्यों दोनों के लिए किया जा सकता है। लेकिन इसमें खाना रखने से पहले सुनिश्चित कर लें कि कहीं पहले कंटेनर का उपयोग उद्योग या निर्माण में तो नहीं हुआ है ना।

• एलडीपीई - कम घनत्व पॉलीथीन प्लास्टिक त्रिकोण आरेखके अंदर कोड संख्या 4 से चिन्हित की जाती है। यह प्लास्टिक बहुत ही हलकी होती है इसलिए इससे ज़्यादातर थैले बनाये जाते हैं और सरसों और शहद को रखने के लिए नरम और दबाने योग्य बोतल भी बड़ी मात्रा में बनाये जाते हैं। यह शायद दीर्घकालिक खाद्य भंडारण के लिए अच्छी प्लास्टिक नहीं है। इसलिए खाद्य भंडार के लिए इसका ज़्यादा उपयोग करना ठीक नहीं होगा।

• पीपी - पॉलीप्रोपीलीन को त्रिकोण आरेख के अंदर कोड संख्या 5 से चिन्हित किया जाता है। यह प्लास्टिक कठोर और कड़ी होती है या लचीली भी हो सकती है। इस प्लास्टिक से दही के कंटेनर, मार्जरीन टब और दवा की बोतलें बनाई जाती हैं जो फ़ूड ग्रेड कंटेनरों के उदाहरण हैं। पॉलीप्रोपाइलीन का उपयोग आइस स्क्रैपर्स, तेल की कीप, पैलेट और रेफ्रिजरेटर खाद्य भंडारण डिब्बे बनाने के लिए भी किया जाता है। यह एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला प्लास्टिक है।

• पीएस - यह पॉलीस्टीरीन है, जिसको रीसाइक्लिंग त्रिकोण आरेख के अंदर कोड संख्या 6 से चिन्हित किया जाता है। यह एक कठोर प्लास्टिक या फोम है जो स्पष्ट रूप से, ठोस और भंगुर होती है। विशिष्ट उपयोगों में कप, प्लेट्स, कटलरी, अंडे के डिब्बे, मांस ट्रे और कॉम्पैक्ट डिस्क जैकेट शामिल हैं। हालांकि यह पैकेजिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, मगर यह आमतौर पर खाद्य भंडारण के लिए उपयुक्त कंटेनर में नहीं आता है। इसलिए इसका इस्तेमल खाद्य भंडार के लिए नहीं होना चाहिए।

• अन्य - अंतिम श्रेणी संख्या 7 है। इस कोड का अर्थ है कि पैकेज ऊपर बताये गए 6 प्लास्टिक के अलावा के राल से बनाई गई है या उनमें से दो या उससे अधिक के संयोजन से बनी है। खाद्य पदार्थों और खाद्य भंडारण के लिए, इस संख्या 7 वाले कंटेनर आमतौर पर 3 और 5 गैलन वाले पानी की बोतलें / जग, कुछ साइट्रस कंटेनर और केचप बोतलों में पाए जाते हैं।

प्लास्टिक कोई सा भी हो कहीं न कहीं वह हमारी सेहत के लिए हानिकारक ही होता है। यह बात और है कि कुछ प्लास्टिक सुरक्षित हैं लेकिन वह भी एक समय तक ही इस्तेमाल की जा सकतीं हैं। और कुछ ऐसी हैं जो बिलकुल भी सुरक्षित नहीं हैं और उनका इस्तेमाल खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ के भंडार के लिए नहीं होना चाहिए। वैज्ञानिक भी कोशिश में लगे हैं कि जल्दी से इसका भी कोई विकल्प निकाल लिया जाए, जिससे प्लास्टिक के इस्तेमाल से होने वाले नुकसानों को रोका जा सके।

हम प्लास्टिक का उपयोग पूरी तरह से बंद तो नहीं कर सकते हैं, लेकिन इनका इस्तेमाल कम ज़रूर कर सकते हैं, और जितना हो सके हम धातु के कंटेनरों का इस्तेमाल करें। या अगर हम प्लास्टिक का इस्तेमाल कर भी रहे हैं तो केवल उन्हीं प्लास्टिक के बनें बर्तनों, बोतलों, और कंटेनरों का इस्तेमाल करें जो 'फ़ूड ग्रेड' के अधीन आते हों। फ़ूड ग्रेड प्लास्टिक उन प्लास्टिक को कहते हैं जिनका इस्तेमाल हम खाने पीने की चीज़ों को रखने के लिए करते हैं, फ़ूड ग्रेड प्लास्टिक बहुत हद तक सुरक्षित होती है, इसलिए हम इसका इस्तेमाल एक हद तक कर सकते हैं।

तो चलिए जान लेते हैं कि कौन-कौन से कोड वाली प्लास्टिक फ़ूड ग्रेड में आतीं हैं।

2,4 और 5 कोड संख्या वाली प्लास्टिक का इस्तेमाल आप खाद्य भंडार के लिए कर सकते हैं। कोड संख्या 1 वाली का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह एकल उपयोग के लिए बनाई गई है, उपयोग के बाद इसे रीसाइक्लिंग के लिए दें।

3 और 7 कोड संख्या वाली प्लास्टिक के साथ बने कंटेनर में मौजूद भोजन में रासायन घुलने लगते हैं। इसलिए भोजन भंडारण के लिए उनका उपयोग करने से सख्ती से बचें। केवल पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उपयोग करें।