पीलिया रोगियों के लिए स्वस्थ आहार

आपका यकृत (लीवर) वह सब कुछ जो आप खाते हैं और पीते हैं, उनको आपका लीवर कई प्रक्रियाओं से गुज़ारता है। यह आपके शरीर को भोजन से पोषक तत्वों को लेने में मदद करता है और उन्हें ऊर्जा में बदल देता है। आपका यकृत शरीर से विषाक्त पदार्थों और पुरानी, क्षतिग्रस्त रक्त कोशिकाओं को भी हटा है। जब यह प्रक्रिया बाधित होती है, तो यह अपशिष्ट उत्पाद बिलीरुबिन का निर्माण कर सकती है। इसके परिणामस्वरूप पीलिया हो सकती है।

आप क्या खाते हैं और पीते हैं आपके लीवर फंक्शन पर इसका प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है। स्वस्थ भोजन खाने से आपके यकृत को अधिक कुशलता से काम करने और आपके शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को साफ़ करने में मदद मिलती है। यह आपके लक्षणों को हटाने और पीलिया के भविष्य के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

यह जानने के लिए पढ़ना जारी रखें कि आप अपने लक्षणों को दूर करने लिए अपने आहार में कैसे बदलाव कर सकते हैं।

आपके आहार में क्या शामिल होना चाहिए?

त्वरित सुझाव

• प्रतिदिन कम से कम आठ गिलास तरल पदार्थ पीएं। पानी, और हर्बल चाय उत्कृष्ट विकल्प हैं।
• अपने दिनचर्या में दुग्ध रोम (मिल्क थिसल) को शामिल करने पर विचार करें। आप ताजा चाय तैयार कर सकते हैं या इसके बीज को स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं।
• पपीता और आम जैसे फलों का चयन करें, जो पाचन एंजाइमों से भरपूर होते हैं।
• कम से कम 2 1/2 कप सब्ज़ियां और 2 कप फल प्रतिदिन खाएं।
• उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जैसे दलिया, जामुन और बादाम।

एक संतुलित भोजन जिसमें सभी पांच खाद्य समूह शामिल होते हैं, जिगर के स्वास्थ्य को सहारा देते हैं, और पीलिया को कम करने में मदद कर सकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग माइप्लेट उपयोग करने के लिए एक अच्छा मॉडल है।

कुछ खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हैं, जिनका यकृत स्वास्थ्य पर एक सिद्ध प्रभाव पड़ता है। इन्हें अपने आहार में शामिल करना या उनके सेवन में वृद्धि से आपके लक्षणों में काफी कमी आ सकती है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है।

इसमें शामिल है:

पानी

दिन में कम से कम आठ गिलास पानी पीना आपके यकृत को विषाक्त पदार्थों को बाहर निकलने में मदद करता है। वज़न को स्वस्थ रखने में मदद करता है, और रक्त को पतला करता है, जिससे आपके यकृत को फ़िल्टर करने में आसानी होती है।

कॉफी या हर्बल चाय

मध्यम कॉफी का सेवन, सिरोसिस के जोखिम के साथ, हानिकारक यकृत एंजाइम के स्तर, और सूजन को कम करके यकृत स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जाना गया है:

यह आपके एंटीऑक्सीडेंट स्तर को भी बढ़ा सकता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ़ करने में मदद करता है।

2017 के शोध से पता चलता है कि प्रति दिन लगभग तीन कप हर्बल चाय पीने से यकृत कठोरता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

दुग्ध रोम

दुग्ध रोम ऐसा हर्ब है जिसमें केवल एंटीऑक्सीडेंट की ही उच्च मात्रा नहीं होती, इसमें सिलिमारीन भी होता है। सिलीमारिन क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं को ठीक करने में मदद करता है।

इन लाभों पाने के लिए, अपने सलाद में दुग्ध रोम के पत्तों को शामिल करें, दोपहर के भोजन के लिए इसके बीज भून लें, या ताजा हर्बल चाय तैयार करें।

यद्यपि दुग्ध रोम आमतौर पर उपयोग करने के लिए सुरक्षित है, लेकिन फिर भी उपयोग से पहले अपने डॉक्टर से पूछ लेना चाहिए यदि आप:

• गर्भवती हैं
• स्तनपान करा रही हैं
• अगर आपको हार्मोन-विशिष्ट कैंसर हो
• या अगर आप चिकित्सकीय दवा ले रहे हैं

पाचक एंजाइम

स्वाभाविक रूप से होने वाले पाचन एंजाइम बिलीरुबिन को कम करने में मदद कर सकते हैं। आप पाचन एंजाइमों के लिए ले सकते हैं:

• शहद
• नारंगी के छिलके
• अनानास
• पपीता
• आम

फल और सब्ज़ियां

यद्यपि पाचन एंजाइम युक्त फल सबसे अच्छे होते हैं, विभिन्न प्रकार के खाने महत्वपूर्ण हैं। यूएसडीए दिशानिर्देश की सलाह के अनुसार कम से कम 2. 1/2 कप सब्ज़ियां और फल के 2 कप खाने चाहिए।

यकृत स्वास्थ्य के लिए अच्छे विकल्प में शामिल हैं:

• चकोतरा
• एवोकाडो
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• अंगूर
• सरसों का साग

फाइबर

फाइबर - विशेष रूप से घुलनशील फाइबर - पित्त को यकृत से बाहर निकलने में मदद करता है। यह विषाक्तता को कम कर सकता है।

यह सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• फल
• सब्जियां
• फलियां
• नट्स, बादाम आदि
• साबुत अनाज

उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• क्रुसीफेरोउस (पत्तेदार) सब्जियां, जैसे करमसाग (एक प्रकार की गोभी) और ब्रोकोली (हरी फूलगोभी)
• जामुन
• दलिया
• बादाम
• भूरा चावल
• किनोआ

प्रत्येक भोजन में उच्च फाइबर वाले भोजन का एक या अधिक हिस्सा खाने का प्रयास करें। पुरुषों को प्रतिदिन 38 ग्राम फाइबर खाने का प्रयास करना चाहिए, और महिलाओं को कम से कम 25 ग्राम खाना चाहिए।